福布斯评选出莫斯科最佳餐厅

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俄新社11月26日消息,福布斯杂志首次公布莫斯科最佳餐厅排名,按人均消费水平分为1500-2500卢布、2500-3500卢布、3500卢布以上三档进行评比,主要考察指标有经营状况、受欢迎度、菜品质量、市场价值等。根据排行榜,消费在1500-2500卢布区间评分最高餐厅有“北方人”、“Boston Seafood”、“Kitchen Bakery”等,2500-3500卢布的有“日瓦戈医生”、“鲟鱼”、Twins Garden等,3500卢布以上的有“白兔”、“Selfie”、“Semifreddo”等。上榜餐厅中三分之二主营俄餐,这些餐厅一般拥有自己的小农场,主厨不仅烹饪,还负责监督食材的生产。


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